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之前在越南小吃店吃過越南的牛肉河粉 豬腳河粉 海鮮河粉 每次都讓我驚豔，他們的湯頭真是太味美 又不油膩
從此就對越南小吃印象很好， 但我從未吃過他們的春捲
這次托家屬的福 終於品嘗到了
這是越南新娘自己做的
春捲外面包覆著微透明有彈性的薄膜，皮吃起來沒啥味道 皮是有彈性的 可以拉扯不會斷 也不容易破
不像台式春捲 易濕易破，外皮應該是叫河粉皮
這是沾春捲的醬汁 紅紅的是辣椒片 用魚露加蒜頭、糖 調成自己喜歡的味道 醬汁不會辣帶微麻感 酸酸甜甜的 又帶點蒜頭味
將皮撕開，裡面有白色粉條、水煮去殼去頭尾的蝦肉剖半、清脆的小黃瓜(生的)、大陸妹、三層肉片 就這四項東西
吃起來超清爽 搭配]醬汁酸甜 一整個粉開胃 一個下午我總共喀了七條
幸好越南春捲 看起來是個低熱量的食物
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